26 Januari – 11 Februari 2018
Karnaval musim dingin lainnya yang menarik untuk dikuti adalah Winter Carnival tahunan di Quebec. Digelar pertama kali pada 1894, karnaval ini sempat terhenti sewaktu perang dunia dan krisis ekonomi. Barulah sejak 1955 karnaval ini populer berkat kehadiran taman hiburan dengan sejumlah atraksi menarik, seperti patung salju, seluncur salju, kereta salju, pesta dansa, dan parade malam dengan pertunjukan kembang api yang spektakuler. Berbagai jalanan utama di Quebec pun dihias meriah, sementara sejumlah bar dan restoran mendirikan winter patio dari pahatan es di depan properti mereka.
