BVLGARI Resort Bali akan menjadi tuan rumah sebuah acara kuliner istimewa pada 23 dan 24 Agustus 2024, yang menghadirkan kolaborasi antara dua koki ternama dunia.
Chef Luca Fantin, yang memimpin Il Ristorante – Luca Fantin di BVLGARI Resort Bali, bersama dengan Resident Chef Alessandro Mazzali, akan menyambut Chef Yusuke Takada dari La Cime, restoran berbintang dua Michelin di Osaka, dalam sebuah acara makan malam spesial bertajuk Four Hands Dinner.
Acara ini akan menjadi kesempatan langka bagi para penggemar kuliner untuk menikmati perpaduan kreativitas dari kedua koki yang dikenal dengan dedikasi mereka terhadap bahan-bahan lokal dan musiman yang segar.
La Cime, yang berarti ‘puncak’ dalam bahasa Prancis, merupakan nama yang sangat tepat untuk restoran yang telah meraih berbagai prestasi gemilang sejak pertama kali dibuka di Osaka. Chef Yusuke Takada, yang menjadi tokoh kunci di balik kesuksesan La Cime, memiliki kemampuan luar biasa dalam memadukan keahlian kuliner Prancis dengan sentuhan budaya Jepang.
Hidangan-hidangan yang diciptakan Chef Yusuke menggunakan bahan-bahan tradisional Jepang seperti kulit tahu, wasabi, dan miso, dengan cara yang tidak hanya menghargai keunikan bahan-bahan tersebut, tetapi juga memperkenalkan elemen-elemen budaya lokal dari Osaka dan pulau asalnya, Amami Ōshima. Dedikasi dan keahliannya dalam menciptakan hidangan yang menakjubkan telah membawa La Cime meraih dua bintang Michelin dan posisi ke-9 dalam daftar Asia’s 50 Best Restaurants.
Chef Luca Fantin, yang dikenal sebagai salah satu koki Italia terbaik di dunia, akan membawa visi kuliner kreatifnya ke acara ini. Dikenal dengan keahliannya dalam memadukan hidangan klasik Italia dengan cita rasa lokal, Chef Luca berpegang teguh pada prinsip merangkul setiap musim dengan menggunakan bahan-bahan musiman yang segar dan berkualitas.
“Masakan saya sederhana. Prinsip utamanya adalah merangkul tiap musim, yang berarti menggunakan bahan-bahan musim, dan menonjolkan cita rasanya,” kata Chef Luca. Kolaborasinya dengan Chef Yusuke Takada diharapkan akan menghasilkan sebuah menu yang tidak hanya kreatif tetapi juga sangat terfokus pada kualitas bahan dan keunikan cita rasa.
Il Ristorante – Luca Fantin, tempat acara ini akan digelar, menawarkan suasana yang sangat istimewa dan eksklusif. Restoran ini dikenal dengan suasana intim dan elegannya, diterangi oleh cahaya lilin yang lembut serta dihiasi oleh koleksi seni kuno dari Bvlgari.
Selain itu, restoran ini juga menawarkan pemandangan laut yang menakjubkan, yang menjadikan pengalaman makan di sini semakin tak terlupakan. Para tamu yang hadir akan disuguhkan tasting menu dengan delapan hidangan yang dirancang khusus untuk acara ini, dengan opsi wine pairing dari daftar wine Il Ristorante – Luca Fantin yang telah diakui secara internasional.
Four Hands Dinner akan dimulai pada pukul 18:00 WITA dengan sesi koktail yang berlangsung saat matahari terbenam, dilanjutkan dengan makan malam spesial pada pukul 19:00 WITA. Acara ini tidak hanya akan menjadi perayaan kuliner, tetapi juga sebuah pertemuan antara dua budaya melalui keahlian dan kreativitas kedua koki.
Para tamu diundang untuk menikmati hidangan yang tak hanya lezat, tetapi juga mengisahkan perjalanan rasa yang mendalam, yang merangkum esensi dari Italia, Jepang, dan Bali. Dengan demikian, Four Hands Dinner akan menjadi salah satu acara kuliner paling berkesan di BVLGARI Resort Bali tahun ini, memberikan para tamu kesempatan langka untuk menikmati perpaduan cita rasa dari dua koki kelas dunia.
Bagi pencinta kuliner yang ingin menikmati pengalaman unik ini, silakan reservasi di tautan berikut. Karena keterbatasan kapasitas dan eksklusivitas acara, pemesanan lebih awal sangat disarankan.
